閩北做好茶“業(yè)”文章 茶山成為“金山銀山”

省僑聯(lián)下派松溪縣鄭墩鎮(zhèn)南坑村第一書(shū)記李雨（左）和茶農(nóng)交流。

東南網(wǎng)9月1日訊（本網(wǎng)記者 盧金福）8月17日至20日，首屆海絲國(guó)際茶文化論壇系列活動(dòng)組委會(huì)調(diào)研組到訪南平建陽(yáng)、松溪、政和、建甌、武夷山等地，實(shí)地了解茶產(chǎn)業(yè)、茶企發(fā)展情況。幾片小茶葉，致富大文章。醉心茶韻，追求卓越。茶旅融合，茶葉扶貧。放眼閩北，連綿茶山已然成為“金山銀山”。

據(jù)了解，系列活動(dòng)將于11月上旬在福州舉辦，由福建省委宣傳部、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，福建日?qǐng)?bào)社主辦，東南網(wǎng)承辦。為深入了解我省豐富的茶文化及茶企資源，更好地舉辦茶王賽，組委會(huì)組建了調(diào)研組，赴全省主要茶產(chǎn)區(qū)開(kāi)展調(diào)研。

守正創(chuàng)新弘揚(yáng)茶文化

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

南平產(chǎn)茶歷史悠久，并積累了許多制茶技藝。截至目前，南平全市共有茶文化有關(guān)非遺項(xiàng)目37個(gè)，現(xiàn)有茶文化有關(guān)國(guó)家級(jí)傳承人3人，省級(jí)16人。

大紅袍制作技藝被列入首批《國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。游玉瓊是大紅袍制作技藝傳承人中唯一的女性，在她看來(lái)，傳承人不是一個(gè)頭銜，而是責(zé)任和義務(wù)，“要把這門(mén)老祖宗的手藝傳給后代，讓更多人看到它”。

楊豐是政和白茶和工夫紅茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙項(xiàng)傳承人，他在鉆研茶藝的過(guò)程中，還不斷地傳播白茶文化，編著了《政和白茶》一書(shū)。南平茶青聯(lián)會(huì)長(zhǎng)季素英曾被評(píng)為“全國(guó)十大匠心茶人”，她帶動(dòng)了一批年輕人加入到手工制茶行列中。“作為新一代茶人，需要把制茶技藝傳承下去，讓中華優(yōu)秀的茶文化能發(fā)揚(yáng)光大。”季素英說(shuō)。

在技藝傳承過(guò)程中，南平茶企還通過(guò)新技術(shù)手段，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。游玉瓊的兒子方舟著手把茶葉生產(chǎn)技藝過(guò)程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)模式化和標(biāo)準(zhǔn)化，更好地幫助傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“過(guò)去技藝傳承靠師傅的手口相傳，現(xiàn)在可以通過(guò)大數(shù)據(jù)進(jìn)行傳承，讓茶葉生產(chǎn)不再靠天吃飯。”方舟說(shuō)。

去年，“福建建甌閩北烏龍茶科技小院”揭牌，成為全國(guó)唯一一個(gè)建立在茶產(chǎn)業(yè)上的科技小院，構(gòu)建閩北烏龍茶“政產(chǎn)學(xué)研用”一體化平臺(tái)。建陽(yáng)區(qū)注重茶葉技術(shù)集成，加快物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)和裝備在茶葉生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的應(yīng)用。

據(jù)了解，南平全市目前建立國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）優(yōu)勢(shì)區(qū)1個(gè)，設(shè)立國(guó)家及省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站4個(gè)，建立院士工作站1個(gè)、省級(jí)茶葉工程技術(shù)研究中心1個(gè)。