協作共贏，攜手端牢飯碗

福建日報記者 張輝

18日, 由福建、山東、江西、吉林、安徽、河南、黑龍江、湖南、江蘇、湖北、內蒙古、寧夏等12個省（區）共同舉辦的第十七屆糧食產銷協作福建洽談會在福州召開。

作為糧食主銷區，福建著力推進糧食產銷協作，引導產銷區糧食企業開展糧食生產、收購、加工、儲存、銷售等多方面的合作，實現產銷區優勢互補和互利共贏。

糧食朋友圈越來越壯大

在糧洽會現場，第一次來到福建的寧夏拓老七糧油食品有限公司經理張旭蘭，講述起家鄉的故事。

寧夏中衛市沙坡頭區迎水橋鎮南長灘村，是黃河進入寧夏流經的第一個村莊。西夏時期，黨項族的分支——拓跋氏在此定居。千百年來，拓跋氏族群在這個小山村繁衍生息，并慢慢形成了別具一格的飲食文化。以古法工藝制成的亞麻籽油，便是當地有名的特產。“我們希望通過糧洽會的平臺，在福建打開亞麻籽油市場，同時能夠把拓跋氏文化傳播得更遠。”張旭蘭說。

首次亮相福建糧洽會的寧夏，是糧食產銷協作朋友圈的新成員。

“近年來，寧夏推進以寧夏大米、亞麻籽油為重點的優質綠色品牌建設，優質糧油影響力和市場競爭力不斷提升。”福建省糧食和物資儲備局黨組書記、局長孫建平說，閩寧雙方將進一步挖掘兩地資源優勢，加強區域產銷協作，增加綠色優質糧油供給，為閩寧協作注入新內涵。本次福建糧洽會期間，閩寧雙方簽訂糧食產銷協作協議。

糧食產銷協作，是福建保障糧食安全的法寶之一。

福建“八山一水一分田”，人均耕地面積僅為全國平均水平的三分之一，糧食自給率低，產銷缺口大。為拓寬引糧入閩渠道，福建自2005年起搭建福建糧洽會平臺。目前，全國已有12個糧食主產省與福建省建立政府間產銷協議，先后從協作省份調入糧食近億噸，有效保證了省內糧食供應。

“福建經濟發達、市場繁榮、旅游資源豐富，人口吸附力強，糧食需求層級高、數量大，吉林有資源，福建有市場，兩省在優質糧食產銷方面存在很強的互補性。”吉林省糧食和物資儲備局副局長張卿槐說，2005年以來，吉林每年調糧入閩260萬噸、稻谷30萬噸、玉米230萬噸。今年糧洽會上，吉林的50多家企業，聯手奉上了一場吉林圓粒香、吉林長粒香、吉林稻花香糧食盛宴。

科技協作給力好糧油

步入糧油科技與信息化展區，一個憨態可掬的巡檢機器人便迎面而來，打趣賣萌，吸粉無數。賣萌有一套，一到工作崗位上，立馬變身事無巨細的糧食安全管家。

去年，這個巡檢機器人在福建省儲備糧管理有限公司長樂直屬庫上崗。“通過身上的攝像頭、傳感器等物聯網裝備，它可以實現安防監控、煙霧監測、環境氣體檢測、積水監測、作業人員規范性著裝監測等功能。”福建閩東新科技工業有限公司市場專員鄭玉良說，現代信息技術的介入，能夠有效提升糧食巡檢效率，降低人工成本。

在糧洽會上，糧食產業黑科技俯拾皆是。

智慧糧食監管體系依托現代化信息技術手段，可對糧食種植、原糧采購、倉儲、輪換、運輸、糧食加工、流通銷售等全流程數據進行采集、匯總、分析；儲糧害蟲在線監測裝置通過害蟲誘捕技術和圖像識別技術，能夠準確監測出糧堆內害蟲的發生情況和害蟲種類，可指導糧庫進行通風等處理措施，甚至可實現定向熏蒸害蟲，實現降低儲糧損失……

既要引糧入閩，更要匯聚科技資源，賦能糧食產業轉型升級。

“糧洽會每年都吸引全國各地1000多家糧食企業和科研院所、4000多名糧食同行參加，成功實現從單一的貿易洽談會議到貿易洽談、產品展示、項目推介、科技對接等多功能展會的轉變。”孫建平說，通過糧洽會平臺，一系列糧食倉儲和加工新技術得以落地，并成功實現轉化。

充氮氣調、惰性粉蟲害防治技術、準低溫儲糧，是糧食產業協作的代表性成果。

福建地處高溫高濕儲糧生態區，糧食儲藏難度較大。應對蟲害，傳統方式是藥物熏蒸，長此以往，不僅害蟲易產生抗藥性，還不利于環保。為此，福建一方面推廣現代化倉容建設，另一方面大力推廣充氮氣調、食品級惰性粉防治、準低溫等綠色儲糧技術。據統計，這三項技術，每年可減少全省儲備糧輪換開支近千萬元。

拓展產銷協作半徑

如何在更大范圍內縱深推進糧食產銷協作？本屆糧洽會期間舉辦的“一帶一路”糧食安全戰略協作論壇上，與會嘉賓的共識是：借“一帶一路”出海，持續拓展產銷協作半徑。

“我國既是糧食生產大國，又是消費大國。”中國糧食研究培訓中心副主任王世海說，盡管我國糧食生產連年豐收，但受消費需求剛性增長、資源環境制約等因素影響，國內糧食供需將長期處于緊平衡狀態。

既要看到挑戰，更要看到機遇。

“隨著‘一帶一路’深入推進，我國與全球經濟的融合性進一步增強，糧食安全在面臨新挑戰的同時，也迎來了新的機遇。”王世海建議，打通“雙循環”，統籌國際國內糧食市場和糧食資源，充分利用比較優勢，推動中國農業“走出去”，積極開展國際糧食領域投資貿易合作。

福建農林大學經濟管理學院教授王文燦同樣主張加強糧食領域國際多邊合作。“世界糧食主產區的48%分布于‘一帶一路’沿線，中國與沿線國家和地區之間的農產品結構具有極強的互補性，這為雙方大規模開展農產品貿易合作提供了較好的現實基礎。”他說，中國應該以“一帶一路”農業合作為契機，開展育種、生產、收割、儲存以及加工運輸等環節的投資和布局。