福州市市場監(jiān)管局：聚焦校園食品安全 全力護航開學季

東南網(wǎng)2月10日訊（本網(wǎng)記者 陳巧玲）當前正值開學季，校園食品安全和校園周邊消費環(huán)境安全問題成為群眾廣泛關注的熱點。近日，福州市市場監(jiān)督管理局針對以上兩方面開展專項清查行動，校內(nèi)校外執(zhí)法巡查雙管齊下，全力護航春季開學。

校內(nèi)：食品安全“雙總監(jiān)制”

2月6日，福州市市場監(jiān)管局副局長蔡曉峰帶隊對福建工程學院鼓山校區(qū)的學校食堂食品安全情況進行檢查，重點檢查食品安全“兩個責任”落實情況、食堂操作間衛(wèi)生設施從業(yè)人員健康證明、索證索票“一品一碼”食品追溯管理、餐廚具清洗消毒、加工管理制度等內(nèi)容。

校園食品安全管理組織架構圖 福州市市場監(jiān)督管理局供圖

檢查發(fā)現(xiàn)，學校已做好開學前食材采購、場所環(huán)境消殺清潔等準備工作，并根據(jù)食品安全“兩個責任”的要求落實食品安全主體責任，成為全省首家配備食品安全“雙總監(jiān)”的學校食堂。

據(jù)悉，食品安全“雙總監(jiān)”即學校食堂配備副校長擔任食品安全總監(jiān)，直接對校長負責；承包經(jīng)營食堂的連鎖企業(yè)配備企業(yè)副總擔任食品安全總監(jiān)，直接對企業(yè)法負責人負責。通過學校食品安全“雙總監(jiān)制”，學校食堂有效引入連鎖餐飲管理工作優(yōu)質(zhì)的食品安全管理能力，保障食材采購質(zhì)量，規(guī)范操作流程，提升服務質(zhì)量。

校外：“點題整治”周邊經(jīng)營單位

“玩具與食品不宜放在同一排貨架上，小朋友容易混淆，將玩具當做食品誤食?！?月9日，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在福州第二十四中學校園周邊經(jīng)營單位開展巡查，巡查過程中指出便利店商品擺放不規(guī)范之處，并要求整改。現(xiàn)場還隨機抽查“蝦條”“開心果”等食品的溯源環(huán)節(jié)，均在“福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)”上查到完整供應鏈。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員抽查商戶食品追溯系統(tǒng) 東南網(wǎng)記者 陳巧玲 攝

馬尾區(qū)市場監(jiān)督管理局公平消?？瓶崎L張磊介紹，近期市場監(jiān)管局重點加強了對校園周邊的文具、玩具產(chǎn)品的檢查頻次，對產(chǎn)品的質(zhì)量進行深入排查，對于“三無產(chǎn)品”、應有3C認證而未有認證標識的玩具等進行及時下架處置。

“下一步，我們會繼續(xù)通過開學季以及‘3·15’的相關活動，進一步引導商戶合法經(jīng)營，引導學生和家長理性消費、健康消費，致力于營造一個保障未成年人身心健康的校園周邊環(huán)境?！睆埨谡f。