打卡福州（連江）開(kāi)漁節(jié) 好吃還好玩

漁船陸續(xù)出港 東南網(wǎng)記者 陳楠 攝 

東南網(wǎng)8月16日訊（本網(wǎng)記者 陳楠）今日，為期3個(gè)多月的海洋伏季休漁期結(jié)束，迎來(lái)了八閩開(kāi)漁季。福建省開(kāi)海文化季啟動(dòng)儀式暨2023年福州（連江）開(kāi)漁節(jié)，在連江縣黃岐國(guó)家中心漁港舉行。

“開(kāi)漁啦！”12時(shí)許，黃岐國(guó)家中心漁港汽笛長(zhǎng)鳴、彩煙齊放，千艘漁船揚(yáng)帆起航，奔向碧波萬(wàn)頃的大海，開(kāi)啟“耕海牧漁”。

漁船陸續(xù)出港 東南網(wǎng)記者 陳楠 攝 

海上，一艘艘漁船換上“新衣”——彩繪了各種吉祥圖案，如花團(tuán)錦簇的蓮花、張牙舞爪的蝦蟹、紅鱗閃爍的錦鯉，寓意漁業(yè)豐收；開(kāi)漁以后，滑皮蝦、竹節(jié)蝦、紅花蟹、三眼蟹、梭子蟹、章魚(yú)、魷魚(yú)、帶魚(yú)、巴浪魚(yú)、金線魚(yú)、大黃魚(yú)等“蝦兵蟹將魚(yú)大王”將陸續(xù)上市。

為凝聚多方力量、賦能鄉(xiāng)村振興，本次開(kāi)漁節(jié)推出了“眾籌一片海”活動(dòng)——企業(yè)通過(guò)眾籌方式，可以獲得連江開(kāi)漁首捕海產(chǎn)品。所捕海鮮將在開(kāi)漁后2天至7天內(nèi)回港，上岸后第一時(shí)間用專車(chē)發(fā)往企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“從大海直達(dá)餐桌”。

其中，福建億達(dá)食品有限公司是海帶龍頭企業(yè)，也是全國(guó)首家開(kāi)展海洋漁業(yè)碳匯交易的企業(yè)。“我們通過(guò)‘企業(yè)+基地+農(nóng)戶’的合作模式，帶動(dòng)海帶養(yǎng)殖戶增收。此次參與開(kāi)漁節(jié)活動(dòng)，既是加快連江海帶產(chǎn)品進(jìn)入千家萬(wàn)戶，也是繼續(xù)助力漁民增收，助推鄉(xiāng)村振興。”該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

除了體驗(yàn)開(kāi)漁盛況，游客還能沉浸式打卡網(wǎng)紅海景、一站式品嘗連江海鮮。“海上畫(huà)廊”筱埕鎮(zhèn)，擁有定海灣山海運(yùn)動(dòng)小鎮(zhèn)、定海古城等景點(diǎn)以及全省首個(gè)深海智慧漁旅平臺(tái)“閩投1號(hào)”；“鮑魚(yú)之鄉(xiāng)”安凱鄉(xiāng)，擁有虎頭山房車(chē)營(yíng)地、鮑魚(yú)網(wǎng)紅村同心村以及奇達(dá)村旗冠頂；“海上明珠”黃岐鎮(zhèn)，擁有招手巖、古石村、馬祖之窗、醉美燈塔等熱門(mén)景點(diǎn)……漫步連江縣環(huán)馬祖澳濱海旅游度假區(qū)，處處可見(jiàn)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

鮑魚(yú)綠巨人——綠盤(pán)鮑，比成人巴掌還大；生蠔白富美——三倍體牡蠣，個(gè)大肥美；深遠(yuǎn)海平臺(tái)“健身”大黃魚(yú)——口感接近野生大黃魚(yú)……連江水產(chǎn)品有500多種，總產(chǎn)量連續(xù)40多年居全省第一、全國(guó)前二，是中國(guó)鮑魚(yú)之鄉(xiāng)、中國(guó)海帶之鄉(xiāng)、中國(guó)魚(yú)丸之鄉(xiāng)、中國(guó)生態(tài)食材之都、中國(guó)美食地標(biāo)之都。 

此外，浦口中麻村漁耕文化營(yíng)地和安凱同心村“HI碼夜市”同步投用。前者建有占地面積超4500平方米的海鮮大排檔餐飲區(qū)，推出香酥蟶煎、干炊梭子蟹、干炊牡蠣、白灼海蝦等特色美食；后者建有露天海鮮大排檔，打造集娛樂(lè)、休閑、美食、購(gòu)物為一體的綜合性夜市。