漳州市開(kāi)展食用農(nóng)批市場(chǎng)食安創(chuàng)城實(shí)訓(xùn)演練

9月22日上午，在漳州市召開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議后第二天，為打贏食安創(chuàng)城食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)點(diǎn)位的攻堅(jiān)戰(zhàn)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，針對(duì)前期拉練檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不足，在薌城區(qū)岱山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)舉辦全市食用農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)態(tài)點(diǎn)位培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)交叉模擬測(cè)評(píng)、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)提出改進(jìn)措施的實(shí)戰(zhàn)演練方式，力促食用農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)態(tài)點(diǎn)位整體規(guī)范水平和迎檢人員現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力提升。龍文區(qū)海峽農(nóng)產(chǎn)品物流城和薌城區(qū)岱山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)兩家市場(chǎng)開(kāi)辦者的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理人員，市、區(qū)、所三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員以及市場(chǎng)掛鉤人員共20余人到場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)模擬測(cè)評(píng)實(shí)戰(zhàn)角色演練。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張紅到場(chǎng)指導(dǎo)并作強(qiáng)調(diào)講話(huà)。

模擬實(shí)戰(zhàn)測(cè)評(píng)

測(cè)評(píng)組由龍文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及海峽農(nóng)產(chǎn)品物流城相關(guān)人員組成，迎檢組由薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及岱山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)人員組成，測(cè)評(píng)組對(duì)岱山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展覆蓋市場(chǎng)信息公示、資料記錄、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)情況等各方面的全場(chǎng)景模擬測(cè)評(píng)。有針對(duì)性的全場(chǎng)景模擬現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，進(jìn)一步鍛煉市場(chǎng)開(kāi)辦者和監(jiān)管人員明查點(diǎn)位迎檢能力，進(jìn)一步吃透創(chuàng)建驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并有效檢驗(yàn)日常監(jiān)管工作是否落實(shí)落地、抓嚴(yán)抓細(xì)。

現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)

模擬測(cè)評(píng)結(jié)束后，模擬測(cè)評(píng)現(xiàn)場(chǎng)反饋測(cè)評(píng)結(jié)果，并由測(cè)評(píng)組和迎檢組分別就測(cè)評(píng)過(guò)程中暴露的不足和短板進(jìn)行充分的討論，查找問(wèn)題，梳理出現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)位引導(dǎo)、迎檢人員主觀(guān)能動(dòng)性、業(yè)態(tài)獨(dú)有問(wèn)題等亟待提升的要素，并提出下一步兩個(gè)農(nóng)批市場(chǎng)整改提升的針對(duì)性措施。

工作部署

市局就新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售監(jiān)督管理辦法》的貫徹實(shí)施及強(qiáng)化農(nóng)批市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品管理水平進(jìn)行部署，要求市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)格農(nóng)批市場(chǎng)“一入口”“一出口”查驗(yàn)管理，嚴(yán)格落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證/追隨憑證查驗(yàn)要求，加強(qiáng)農(nóng)批市場(chǎng)監(jiān)管信息數(shù)據(jù)歸集，并對(duì)肉類(lèi)果蔬禁止使用“生鮮燈”的宣傳和規(guī)范整治進(jìn)行部署。

張紅副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)要把食用農(nóng)批市場(chǎng)點(diǎn)位創(chuàng)建工作抓緊抓實(shí)抓到位：

一要提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。農(nóng)批市場(chǎng)是食安創(chuàng)城國(guó)家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收的必查點(diǎn)位，也是保障“菜籃子”工程的重要主體，一定要有使命感、緊迫感和危機(jī)感，要壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，合力推動(dòng)創(chuàng)建工作落實(shí)落細(xì)。

二要全面落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)再排查。食用農(nóng)批市場(chǎng)已明確納入包保范圍，要依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

三要全面提升農(nóng)批市場(chǎng)管理和保障水平。兩個(gè)農(nóng)批市場(chǎng)要再次逐一對(duì)照梳理食安創(chuàng)城驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)信息公示、內(nèi)頁(yè)材料、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為等開(kāi)展全面自查，并開(kāi)展迎接國(guó)家檢查的引導(dǎo)和解說(shuō)演練，通過(guò)找問(wèn)題、抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，“百日攻堅(jiān)”大干100天，用亮眼的成績(jī)單迎接國(guó)家驗(yàn)收。