省市場監管部門發布 青團采購食用提醒

福州日報訊（記者 沐方婷）清明將至，青團熱銷。近日，省市場監督管理局發布青團采購食用消費提醒。

青團是季節性較強的食品，一般為中、短保期食品。建議選擇超市、商場等正規的經營渠道購買。購買時注意查看食品生產許可證編號（“SC”標識）和產品執行標準號，以及標簽、配料表、生產日期和生產廠家等信息，盡量不購買外包裝信息不全、不清晰、標簽涂改或路邊無證攤位的青團。

產品外觀需留意。挑選青團要以清香味濃郁、顏色自然油綠為好，發青、發黑或顏色過于艷麗的不建議購買。常溫即食青團不應有漏氣、破袋等現象。注意產品保質期以及現場貯存條件，不要購買過期、貯存條件不當或變質的青團。

食用加熱要注意。青團屬于蒸煮類糧食制品，如果是經過低溫貯存的青團，應按照包裝上提示要求加熱后，方可食用。加熱時應控制好加熱時間，如采用微波爐復熱，宜中高火，如采用蒸鍋隔水加熱方式，應蒸透才能食用。若加熱時間過長，青團容易塌陷、表皮破裂、餡料流出，影響食用品質。應特別注意的是青團在加熱時，必須去除塑料包裝袋（膜）。