今年3月以來，長沙不斷有消費者投訴市場上出現問題雞蛋，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當球拋。長沙市工商局近日發布消息稱，目前市面上所產雞蛋完全安全，消費者反映的問題雞蛋經檢驗全部合格。(近日新華社)

前不久，南京蔣女士也發現一個奇怪的雞蛋，煮熟后蛋黃不易碎，不掉渣，且彈性極佳。她懷疑是假雞蛋。當地食品藥監、農林、工商、質監、衛生等部門齊聚一堂，得出結論：目前暫無雞蛋的國家標準，無法判別其真假，需由工商部門追溯其源頭，再行定論。

沒有國標，我們就無法判別雞蛋的真假了？沒有國標，我們現在不乏各種鑒別方法，還有常識判斷，可南京這么多部門用一句“沒有國家標準”就將皮球踢回給市民。

回到長沙，工商部門所說的“全部合格”是有根據的。他們共抽取12組不同產地的雞蛋樣品，還根據GB2748-2003鮮蛋衛生標準檢驗，結果全部合格。既然抽取的雞蛋全合格，當然可以據此說“完全合格”，這在程序上沒錯，但合格只是針對抽取的雞蛋，并不能保證沒有抽取的雞蛋也合格；況且只抽取一次，如何保證所有雞蛋合格？更有意思的是，長沙工商部門一邊表明雞蛋全部合格，一邊提醒消費者買雞蛋時可通過查看商家營業執照、衛生許可證和產地檢測報告等方式，避免買到問題雞蛋，還說消費者反映的問題雞蛋有可能是低溫儲藏和運輸不當出現的個別現象。如此似是而非的解釋，如何讓市民相信？搞清問題雞蛋的真假究竟有多難？