8日凌晨，重慶市工商局執(zhí)法人員查獲一起活雞銷(xiāo)售中添加礦物質(zhì)重晶石粉案。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，在活雞中灌注重晶石粉后銷(xiāo)售，主要是為了增加雞的重量，從中牟取經(jīng)濟(jì)利益，一般每只雞可增加一斤左右的重量。（5月9日《中國(guó)新聞網(wǎng)》）

給生豬灌水早已不是什么秘密，給活雞灌沙也開(kāi)始日趨流行。作為消費(fèi)者，我們以前只是無(wú)法讓動(dòng)物有尊嚴(yán)地死去，可現(xiàn)在，我們面臨的窘境恰是讓自己也無(wú)法有尊嚴(yán)地死去了。

作為缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)的普通消費(fèi)者，誰(shuí)知道這重晶石粉到底是個(gè)什么東東？人體食用后會(huì)又會(huì)造成怎樣的后果呢？會(huì)不會(huì)致癌，會(huì)不會(huì)給身體其他器官帶來(lái)病變，我們一無(wú)所知。

百度詞條里給出的答案是這樣的，重晶石粉又名天然硫酸鋇，重晶石主要用于石油、化工、油漆、填料等工業(yè)部門(mén)，其中80～90%用作石油鉆井中的泥漿加重劑。硫酸鋇在醫(yī)學(xué)上是一種造影劑，即鋇餐，對(duì)人體基本無(wú)毒性，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。硫酸鋇使用不當(dāng)可能危害健康，如食用可能引發(fā)腸梗阻，不慎吸入氣管可能引發(fā)肺間質(zhì)肉芽腫，大量硫酸鋇劑溢入腹膜腔可導(dǎo)致小腸壞死。

看到這樣的答案簡(jiǎn)直讓人倒吸一口涼氣。吃下這樣的雞，后果可想而知。消費(fèi)者不是化學(xué)家，僅憑單純的知識(shí)判斷，很容易造成一種吃了一嘴石油的心理負(fù)擔(dān)。如今餐桌上的配料，已然超乎了人們的想象力，真的是沒(méi)有想不到只有加不上的。

從4月底，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合衛(wèi)生部等8部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》里，我們可以清晰地看到我們餐桌上的食品狀況，許多不法商家在辣椒粉里加蘇丹紅，在茶葉里加美術(shù)綠，在白砂糖、銀耳、蜜餞里加工業(yè)硫磺，在小米、玉米、熟肉里加工業(yè)染料，最吊詭的是火腿、魚(yú)干、咸魚(yú)里加敵敵畏……

現(xiàn)代社會(huì)，社會(huì)分工趨于細(xì)化，讓職業(yè)、分工不同的消費(fèi)者拿著燒杯、試紙去檢驗(yàn)自己吃的食品，或者是自己種菜、養(yǎng)牛、殺豬、取蛋……這必將大大降低社會(huì)生產(chǎn)的效率，而且既無(wú)可能也不必要。

說(shuō)生產(chǎn)者見(jiàn)錢(qián)眼開(kāi)、道德淪喪、底線(xiàn)失守固然不假，但是，司法、質(zhì)監(jiān)、質(zhì)檢、衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)集體疲軟、處罰過(guò)低或是處罰過(guò)于隨意，也是縱容商家道德滑坡的主要因素。

人在社會(huì)關(guān)系中生活，相信商家賣(mài)給的饅頭是面粉做的，相信吃雞不是在做免費(fèi)鋇餐，這是維系社會(huì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的大前提，也就是基本的“信義”。“信”的重建，不僅需要商家血液中的道德粘稠度增強(qiáng)，更需要司法建設(shè)“給力”，而不能一而再再而三地查一家、罰一家罰一家再查一家，玩這種低效而無(wú)力的貓捉老鼠游戲。