食品保質期面前應該明明白白

1月27日，國家工商總局要求各地工商部門嚴格監督，食品經營者對即將過期食品應向消費者作出醒目提示。對不符合安全標準的食品、超過保質期的食品立即停止經營、下架封存、依法處置或銷毀。（1月28日《北京晨報 》）

對于消費者來說，在不明不白情況下購買了即將過期的食品是令人沮喪的，畢竟要在最短的時間內解決掉。誠然，購買食品，該睜大眼睛看清楚保質期，但這顯然不是每一個消費者能夠做到的。從這個意義上說，即將過期食品須作醒目提示是有積極的現實意義。

其實，現在也只不過是“老話重提”。早在2007年，國家工商總局就發布《關于規范食品索證索票制度和進貨臺賬制度的指導意見》，提出：在超市賣場和社區食雜店銷售即將到期的食品，須在銷售場所集中陳列，并作出醒目的提示。

“醒目提示”的有無，對于是否購買即將過期食品起著決定性作用。問題是，監管部門的要求不能是模糊的詞。何謂“即將過期”？離過期只有一天，也是“即將過期”；離過期只有三天也是“即將過期”，離過期只有一個星期同樣也可以算“即將過期”。如果商家將“即將過期”定義為最后一天，又該如何？另外，什么樣的提示才算是“醒目提示”，人家貼個小紙條，算不算？以前就有要求商家專門開辟“臨近保質期食品銷售區”，怎么現在又變成了“醒目提示”？說實在的，消費者對于快過期食品沒有什么成見，最痛恨的就是被欺騙，如果商家明著說，消費者自己選擇消費，也就沒有任何爭議存在了。

食品保質期面前最該明明白白。現實的困境是，消費者不能明明白白知道保質期，要么是弄虛作假，要么混淆欺騙，讓消費者充當冤大頭。

食品安全面前不該有“即將過期”這樣的模糊詞，為此，工商部門該制訂得細致些，且是硬杠，讓商家無法作假，更重要的是，監督要有力，懲罰力度要強，如此，才不會使消費者稀里糊涂中了圈套。