所有食品都應該是“媽媽牌”

前幾天，女兒嘟嘟2周歲生日，廈門溪東社區的陳彩霞精心做了一個高大上的立體版公主蛋糕。這個“媽媽牌”蛋糕的驚喜，讓女兒合不攏嘴好幾天。學食品科學專業的她，在材料的選擇上全部選用天然食材，連調顏色也是通過水果來達成，健康又美味。（4月9日《海峽導報》）

過生日，每個孩子都渴望擁有一個既能大飽口福又能大飽眼福的蛋糕。而在滿足孩子們好吃好看要求的同時，作為大人，更關注的則是能否保障健康。在某些蛋糕店里買的蛋糕，雖然有艷麗的色彩、誘人的口感，但也可能充斥著反式脂肪酸、泡打粉、色素、香精等有害物質。在這方面，嘟嘟無疑是幸運的，因為她有一個學食品專業的媽媽。

為了這蛋糕，陳彩霞可謂煞費苦心、大費周折，最大可能地防止了安全隱患。

以前在強調食物要衛生，經常說一句“這是要吃進肚子里面的”。言下之意，吃進肚子的東西，衛生和安全是神圣不可侵犯的。但曾幾何時，此類讓人吃出健康、吃出愛心的食品，對普通消費者來說，有時竟是可望而不可即的。

尤其是面對越來越嚴峻的食品安全問題，消費者見多了蘇丹紅、塑化劑、漂白粉、三聚氰胺、瘦肉精等，對這種“媽媽牌”的期盼更是望眼欲穿。

民生之疾苦，古人喜用“嗷嗷待哺”一詞。這個比喻在今天仍然無比貼切，現在的民眾又何嘗不是如幼兒般“嗷嗷待哺”？跟這個成語最貼近的就是健康食品之哺。一個用心制作的“媽媽牌”蛋糕讓小嘟嘟“合不攏嘴好幾天”，更不知道無意間觸動多少人心靈那柔軟的痛處。

一切權利要靠自己去爭取，這當然是個不容置疑的大道理。但在具體的事情上，比如現在的食品問題，我們往往感覺到自己還是那么需要幫助，需要跟小嘟嘟一樣有個負責任的“媽媽”。

希望所有食品如我們期待的，都是“媽媽牌”的，希望相關部門都能有念民生疾苦的傳統情懷，都能像母親為孩子制作蛋糕一樣為我們的食品煞費苦心，希望在“民以食為天”的人類基本需求下，“大庇天下食用者俱歡顏”的期盼指日成真！