真假“老字號”迷茫“古早味”
| 2014-09-19 09:23:59??來源：東南網(wǎng)-海峽導(dǎo)報(bào) 責(zé)任編輯：林錦 我來說兩句 |
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經(jīng)營不久的粥店、沙茶面店，就敢打出“中華老字號”的招牌；一些海鮮大排檔甚至是北方面館，也敢說自己是“廈門老字號”。（9月18日臺海網(wǎng)） 近年來，老字號的消失已經(jīng)成為一個(gè)讓老廈門不愿意面對卻不得不承認(rèn)的沉重話題。現(xiàn)在一些真老字號走了，假“老字號”卻來了，這簡直是一個(gè)黑色幽默。 現(xiàn)在一些還殘存的“老字號”盈利不容樂觀，而這些假“老字號”的出現(xiàn)無疑會進(jìn)一步分流顧客，導(dǎo)致真正“老字號”的生存狀況更加嚴(yán)峻。當(dāng)假“老字號”泛濫后，我們應(yīng)該再到哪里去尋找真正的“古早之味”呢？ 我們當(dāng)然需要認(rèn)真清理一下，別讓這些假“老字號”渾水摸魚欺騙游客壞了廈門的名聲。但更重要的是，應(yīng)該從這些造假的“老字號”中重新認(rèn)識那些經(jīng)歷了歲月的沉淀與市民的感情浸染才形成的老字號，像市民曾經(jīng)呼吁了無數(shù)遍的那樣，多關(guān)心一下那些真正的老字號，讓它們重新為廈門人帶去延續(xù)了幾十年的不變感覺。 “李鬼”是廈門之恥，李逵卻是廈門之福，圍觀這些刷黃漆扮老的“嫩黃瓜”，就該更加珍視那些純天然的“老黃瓜”。有些功課，不能再繼續(xù)拖下去了。 |
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