當然，這地溝油自然大部分是從酒家飯店的剩菜剩飯中走來的，很多東西都是有錢人家吃剩的，不吃的，然后經過整治，廢品回收再利用，居然也能把我們這些窮人養肥，這也算是奇跡中的奇跡了！在開發城市，有多少外來打工者，都是靠著外面的飯館子生存，高山先生也是一個例子！能把富人吃不完的剩菜剩飯重新利用，這也算是勤儉節約、劫富濟貧了，在石油和食用油價不斷攀升的今天，地溝油上餐桌也算在為物資貧乏，減少通貨膨脹做貢獻了！

然而，不管是報紙新聞，廣播電視，還是相關執法部門，光是吹風播報而不嚴加管制，看來總是收效甚微的！是否能堅決打擊并最終消滅地溝油上餐桌，關鍵還是要靠長期嚴打！一個社會的文明和法制的健全，決不只是一陣風，每年都有這樣的事件披露，但過些時候又是靜悄悄的，這一陣風過了之后，壞的東西還是一樣長起來，地溝油一樣照賣，老百姓還得照吃！當然，居家百姓聽到了宣傳，可以咬著牙去買點好油來吃，反正，油吃多了不算是好事！可是要叫一些不法商家、店家不買賣地溝油，我看恐怕是做不到的，只要有利可圖，這地溝油就會紅紅火火！因此對飯店和食油銷售的衛生許可和抽樣檢查，確實不可不做，不可不認真去做，只有監督執法部門嚴格查打，重金處罰，讓店家不敢買，才能讓地溝油永遠走下餐桌！

因此我想，杜絕地溝油上餐桌，關鍵在于杜絕它的市場，沒了市場，生意做不了，那些不法生意人沒錢賺，我就不信他們不收場！而如果不能長期有效地打擊，只是說說，反倒讓老百姓有吃不下飯的感覺！(高山)