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      番茄受熱捧,但他們確實(shí)有毒
      2011-01-30 10:05:13

      盡管在許多國(guó)家番茄受熱捧,但他們確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素,但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品,但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大,事實(shí)上,它往往用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)。

      小貼士:1893年,在美國(guó)最高法院Nix v. Hedden案件中,爭(zhēng)論的焦點(diǎn)在于界定番茄究竟是蔬菜還是水果,因?yàn)樯婕暗结槍?duì)蔬菜而不是水果的稅收。最終,法院判決根據(jù)稅法,番茄是一種蔬菜,而從植物學(xué)角度來(lái)說(shuō),它是一種水果。(東南網(wǎng)手機(jī)版)

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