廈門多部門聯手出招監管食品安全
來源：東南網 2011-06-14 編輯：黃水來

部門出招“監管”問題食品

“生化處理”餐廚廢棄物

市政園林局擬先采取在餐飲集中區域和餐飲單位采用 “生化處理”技術，試點成功過后在全市推廣；不成功則采用比較成熟的技術建設規模化的集中處理設施。同時，擬建議組織一支職責明確、分工合理的餐廚廢棄物專業管理隊伍。

沒有“產地證”不能入廈

約80%的水產品從外地輸入，從今年6月1日起，廈門市海洋與漁業局全面試行產地準出制度，沒有產地證明，就不能進入廈門銷售。

推進產地準出監管

6月1日起在生產企業、農民專業合作社等試行食品安全產地準出監管，嚴把質量安全第一道關口。市農林局將用3到5年時間，實現“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯”的農產品質量追溯體系。

給食品裝上“GPS”

給食品裝上“GPS”，只要一進廈門，它被批發到哪里，在哪里銷售，都可以一一查清。市工商局這一“流通環節食品安全監管系統”將在廈門全面推廣。

在今年的7月到9月，全市大型超市、商場、連鎖食品銷售企業的全部預包裝食品將納入系統；10月到12月，擴大到全市食雜店、小型便利店等所有食品經營單位。在這樣的監管系統里，可實現“一家備案、全市共享”；實現食品質量可追溯，實現問題產品的快速下架。