雞蛋的十個養生謬傳你未必都知道
來源：浙江在線 2011-11-26 編輯：林洪熙

3.“初生蛋”更有營養

沒有任何證據表明，“初生蛋”(母雞下的頭幾個或若干個蛋)比后來的蛋更有營養。是典型的炒作概念。

4.蛋黃顏色越黃營養越好

蛋黃顏色與其含有各種色素有關，其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營養價值。不過，現有的“技術”很容易讓蛋黃顏色加深，而與營養無關。相信“紅心鴨蛋”的案例大家還沒有忘記吧。