2004年至今在中國人壽保險有限公司閩侯縣支公司工作,現任業務經理，多次榮獲縣公司萬元明星、年度精英等稱號。她性格堅強、樂觀，對生活有著積極的態度，更具有一顆無比的愛心。多年來，作為忠實的紅十字志愿者，黃愛敏持續奉獻愛心，以平實無華的舉動完成了獻血、捐獻造血干細胞、志愿捐獻遺體器官，被福州市紅十字會確認為福州市乃至福建省的"三捐獻"志愿者第一人，也是目前的唯一一人。《福建日報》、《福州日報》、《福州晚報》等媒體先后刊登了她的事跡。

2004年8月，在參加工作后的第一個生日，作為給自己的一份特殊生日禮物，黃愛敏第一次參加無償獻血。此后，黃愛敏堅持每半年捐獻一次鮮血用于救人，迄今為止已捐獻4000CC的鮮血。"獻血真的是一項助人利己的公益活動，以前我的身體不是很好，自從參加了獻血之后幾乎連感冒都很少關顧我的身體了。現在身體可棒了。"這是黃愛敏對無償獻血的真實看法。