近期，農產品價格普遍上漲，業內剖析其原因，除受天氣致供求關系失衡，運輸及勞動力成本提高等因素影響之外，游資利用信息陷阱、集體喊漲等手段炒作農產品，成為這一輪漲價潮的幕后推手。農產品收購商普遍認為，鮮菜保鮮期短，雖然不能囤貨炒作，但很容易找由頭集體喊漲，“這次蔬菜漲價初期受供求影響，后期是被炒高了”。（《南方農村報》5月9日報道）

菜價貴過肉，是近期的一個熱門話題。除了被人說濫了的氣候原因，還很少有人從“游資炒作”的角度來認識這一現象，更沒見有游資承認這種現象的存在。那么，如何認識這種現象，如何使游資在農產品流通中興利除弊，也就成為一個有意義的問題。

游資參與農產品流通，雖然在激活市場上功不可沒，但是一個“炒”字，也暴露出這部分資金的投機弊端：由于農產品投入產出的特殊性，產品上市的季節性，再加上我國農戶組織化程度低，經營規模小，一家一戶的農民對農產品價格影響力太弱；而從消費者的角度來看，由于對農產品需求剛性太大，彈性太小，再沒錢的人也要別無選擇地消費糧菜，所以農產品的真實價值，往往被處于資本強勢、組織強勢、信息強勢的中間商所扭曲。能囤貨炒作的，則囤貨炒作；不能囤貨炒作的，“找個由頭齊聲喊漲”也照樣可以拉高零售價格。

在農產品領域，生產者與消費者“兩頭瘦”、流通者“中間肥”的現象，近年來有日益普遍的趨勢。我們無法否認，這其中有相對合理的一面，因為在市場經濟中，規模優勢，技術優勢，信息優勢等，都會形成各經濟鏈環之間不太公平的利益分配。體現在某些商品上，這種“不公平”，有可能通過市場的自我調節來糾正。但是，由于農產品既有一個“季節生產，常年銷售”的制約，又有一個“小農戶面對大市場”的信息與流通難題，中間商控制市場、壟斷價格、綁架生產者和消費者利益的動力與能量更強，所以更需要宏觀政策拿出相應的作為。

宏觀政策的作為應該體現在哪？我以為還在于政府應該提供更多的公共產品。眾所周知，公共產品是可以免費或者少量付費就能消費的，比如政府創辦的交易市場本身，市場設施，檢驗檢疫服務，信息服務等；比如，建設一批專門服務于菜農、果農的公共冷庫，實現季節生產，均衡上市，既可豐富市場，又能增值于生產環節，直接促進生產者的積極性。此外，政府還可以利用“政府信譽”，建立半公益、半市場化的會員制中介組織，提高農戶的組織化程度，解決小農戶和大市場之間的矛盾，讓農民在市場上“強”起來。市場主體結構失衡的問題解決了，游資炒作的空間自然也被壓縮了。