臭名昭著的三鹿奶粉事件，不僅讓公眾對三聚氰胺戒心倍增，更讓人警惕諸如石家莊市政府官員刻意瞞報(bào)和故意拖延行為的危害。時(shí)隔兩年，人們再次感受到質(zhì)監(jiān)官員在食品安全問題上的麻木，不過這次，事件發(fā)生在湖南湘潭。

綜合中央人民廣播電臺(tái)和北京、成都等地媒體報(bào)道可知，日前，湖北省工商部門應(yīng)湖南質(zhì)監(jiān)部門的協(xié)查，在襄樊市緊急排查由湖南湘潭遠(yuǎn)山乳業(yè)公司生產(chǎn)的乳酸玉米奶，理由是湖南方面發(fā)現(xiàn)這批乳品的三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)，由于缺乏有效聯(lián)系線索，湖北的協(xié)查未果。當(dāng)記者就此采訪湘潭市質(zhì)監(jiān)局時(shí)，局長李紅衛(wèi)稱，此批玉米奶已被追繳回一部分，“剩下的可能已經(jīng)被消費(fèi)者喝掉。市場上現(xiàn)在應(yīng)該沒有了”。在解釋該局為何沒有向社會(huì)及時(shí)公開通報(bào)，李紅衛(wèi)則說：“這需要一個(gè)程序。”

記得兩個(gè)多月前，產(chǎn)于湖南省的金浩茶油被發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重的有毒物質(zhì)苯并芘超標(biāo)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖南省質(zhì)監(jiān)部門早在半年前就已發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題但一直沒有公布，相反，質(zhì)監(jiān)部門還以所謂抽檢合格的公告，替金浩繼續(xù)蒙騙消費(fèi)者。此事被曝光后，質(zhì)監(jiān)官員解釋說“無權(quán)”公告有關(guān)情況。

從“無權(quán)公告”到“需要一個(gè)程序”，湖南質(zhì)監(jiān)官員的這種說辭，與其說是一種狡辯，不如說是一種對公眾利益的冷漠。

時(shí)至今日，金浩茶油事件隨著媒體視線的轉(zhuǎn)移，慢慢冷了下去，筆者一直未見質(zhì)監(jiān)部門對金浩的任何處罰和結(jié)論；如今，湘潭質(zhì)監(jiān)部門是不是也想以“程序”之詞推脫下去，直到媒體不再關(guān)注遠(yuǎn)山乳品的危害呢？

從三鹿奶粉到毒餃子再到其他各類有毒食品問題，中國的食品安全這幾年一直在此起彼伏的丑聞中煎熬，也正是這些丑聞，讓質(zhì)監(jiān)部門前所未有地被聚光于輿論視線之下。遺憾的是，國家質(zhì)檢總局局長李長江的引咎辭職，似乎并沒有換來各級(jí)質(zhì)監(jiān)官員的真正覺醒。看著那些官員漫不經(jīng)心的解釋，我不禁要問，對于質(zhì)監(jiān)工作而言，到底什么是最高標(biāo)準(zhǔn)？是公眾的安全，還是一紙可隨意解釋的內(nèi)部規(guī)程？

細(xì)細(xì)回憶起來，自三鹿奶粉之后，這兩年全國各地陸續(xù)曝出幾起乳品三聚氰胺超標(biāo)事件，每曝光一次，就有輿論詰問一次：三聚氰胺為何陰魂不散？

要說對三聚氰胺的警惕心，全國民眾和各級(jí)官員不可謂沒有，但這玩意的魔影之所以一直盤旋于我們的杯口，關(guān)鍵還是質(zhì)監(jiān)部門的工作力度和態(tài)度。

湘潭遠(yuǎn)山乳品三聚氰胺超標(biāo)的事實(shí)，源于湖南省質(zhì)監(jiān)局的抽檢發(fā)現(xiàn)，這和金浩茶油被發(fā)現(xiàn)毒物超標(biāo)一樣，本來是一件好事，它說明湖南省質(zhì)監(jiān)工作有了更多的積極性與主動(dòng)性，讓人遺憾的是，檢查歸檢查，防范歸防范，質(zhì)監(jiān)部門的工作，僅僅停留在內(nèi)部的抽檢和通報(bào)中，而忽略了最重要的利益主體——公眾。

也許質(zhì)監(jiān)部門有很多理由替自己辯解，但機(jī)械地照搬所謂的內(nèi)部規(guī)程而拒絕向公眾及時(shí)提醒食品安全隱患，這種做法與其說是教條主義，不如說是對公眾現(xiàn)實(shí)的安全利益漠不關(guān)心。發(fā)現(xiàn)問題而不公告，這比問題本身的危險(xiǎn)性更大。

如果所有的質(zhì)監(jiān)官員都像湘潭那位局長一樣，只知道以極其低下的效率在行政內(nèi)部“走程序”而不愿意把自己的工作真正和百姓的健康與安全掛起鉤來，我們不僅要問：質(zhì)監(jiān)部門到底為誰而設(shè)？