“金箔酒”的關注點不只是食品安全

國家衛計委官網近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》。函件稱，經審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，現已開始征求各相關單位意見并向社會征求意見。允許金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。（2月4日 人民網）

金箔酒，是指允許金箔作為食品添加劑而制成的白酒，最大使用量為每公斤0.02克。近日，關于金箔入酒的討論不絕于耳。有人認為，“金箔酒”是食品安全問題。然而，在筆者看來，“金箔酒”的關注點不只是食品安全。

“金箔酒”并不會損害人體健康。一來，金屬金作為添加劑用于食品中并不是什么新鮮事，其在國際上已有應用，并不需要太吃驚。二來，適量的金箔如酒并無危害，金箔被食用后也會原封不動的離開人體。三來，金箔醫用價值由來已久，明代李時珍《本草綱目》記載，食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風。

盡管“金箔酒”于人體無礙，但其推廣還有待商榷。一方面，雖然加金箔的實際成本不會很高，但商家營銷很可能太高價錢，影響消費者合法權益。另一方面，將金箔加入白酒中有奢靡腐敗的嫌疑，在透明的白酒披上金黃燦燦的“華衣”，此種“黃金液”極有可能讓拜金歪風“死灰復燃”。

金箔入酒真的沒有必要。“金箔酒”問世的背后必定有利益撐腰。在打擊天價酒的今天，“土豪”的“金箔酒”極有可能再次沖擊市場、污染消費環境，甚至影響政治生態。我國是酒文化之鄉，白酒更在世界上引以為傲，但不是因為“含金量”，而是因其糧食制造。在筆者看來，“金箔酒”還是不被推廣為好。

古有“吞金自殺”的說法，然經科學驗證并不屬實。但是，今時今日的黃金，代表的更是身份和財富，莫讓“金玉其外敗絮其中”的“金箔酒”污濁了社會的清明之風。